Măng khô Bắc Kạn được chế biến từ măng rừng tươi tự nhiên, Sau khi được thu hoạch từ trên rừng về, măng được làm sạch, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ để lại lớp măng non để có thể ăn ngon nhất, sau đó cho vào luộc chín, bổ đôi và đem phơi. Măng không bị nhiễm các hóa chất hay phân bón hóa học vì thế đây là sản phẩm sạch tự nhiên và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

MỘT SỐ CƠ SỞ SẢN XUẤT TIÊU BIỂU

HTX Kiến trúc xanh 

Giám đốc: Lường Văn Dũng 

ĐC: Huyện Chợ Đồn

ĐT: 0984 486 212

HTX Mai Lạp

Giám đốc: Nông Thị Phiến

ĐC: Xã Mai Lạp, huyện Chợ Mới

ĐT: 0339 574 017

HTX Đại Hà

ĐC: Xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông

ĐT: 0332 303 702